揭秘莴笋的神奇功效与了解潜在副作用：保健好帮手还需谨慎食用

揭秘莴笋的神奇功效与了解潜在副作用:保健好帮手还需谨慎食用

营养价值

莴笋中含有丰富的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,对于帮助消化,促进排毒,降低胆固醇,保持皮肤光泽,维持骨骼、心脏等重要功能,有着十分不错的效果。

莴笋的作用

1、辅助降压:莴笋的钾含量非常丰富,钠含量也非常低,可以有效的促进体内的钠排出,所以高血压患者可以多吃一些莴笋。

2、辅助治疗糖尿病:莴笋中的莴苣素,可以帮助降低血糖,也可以保护肝脏,维持血压正常,还可以预防糖尿病,有一定的辅助治疗作用。

3、辅助治疗失眠:莴笋可以帮助人体放松,促进睡眠,改善睡眠质量,而且莴笋中含有的微量元素钾可以帮助消除水肿,可以辅助治疗糖尿病。

4、补充营养:莴笋中含有丰富的植物蛋白,能促进人体的消化和吸收,还可以提供营养,增强抵抗力。

5、辅助减肥:莴笋中含有的热量很低,纤维素含量也非常丰富,能促进胃肠蠕动,可以帮助肠道内的油脂排出,可以起到辅助减肥的效果。

6、保护心血管:莴笋中含有的钾含量非常丰富,可以促进身体的新陈代谢,也可以保护心血管,保持血管弹性,预防动脉粥样硬化。

7、提高免疫力:莴笋中含有的胡萝卜素,可以帮助降低胆固醇,还可以增强免疫力,减少感染疾病的发生,预防癌症。

8、辅助治疗呼吸系统疾病:莴笋中含有的粘液质,可以帮助提高人体的呼吸功能,也可以帮助治疗慢性气管炎,肺热咳嗽等症状。

莴笋的做法

1、凉拌莴笋

原料:莴笋、食盐、香油、蒜、陈醋、辣椒油、鸡精。

做法:将莴笋去皮洗净切丝,然后加食盐、香油、蒜、陈醋、辣椒油、鸡精、少许陈醋、辣椒油搅拌均匀,装盘即可。

2、清炒莴笋

原料:莴笋、食盐、植物油、大蒜、生姜、淀粉、香油。

做法:将莴笋去皮洗净切丝,然后加食盐、植物油、大蒜、生姜、淀粉搅拌均匀,装盘即可。