揭秘石斛煲汤配什么材料:味道鲜美又养生,幸福味蕾的享受!石斛煲汤配什么材料:味道鲜美又养生,幸福味蕾的享受!
1、首先选择新鲜的石斛,把干石斛用水清洗干净,剪成段备用。
2、将干石斛的切口朝上,直接放在水中浸泡5~10分钟,把残渣取出。
3、然后将干石斛放入砂锅中,开火煲,水开后转小火慢煲。
4、煲汤的时候,将枸杞子和红枣放进去,待煮开后改中火,慢慢煲,汤汁浓稠,
5、枸杞子用剪刀剪成小段,红枣用剪刀剪开,这样容易煲熟。
6、然后用勺子将石斛的渣去掉,再用清水冲洗干净,石斛放到开水中焯水,然后捞出备用。
7、把石斛放入砂锅中,水开后转小火慢煲,煲到汤汁浓稠,再用勺子将渣去掉,
8、最后把石斛放进去,加入适量的枸杞子,煲至汤汁浓稠,再用勺子将渣去掉,
二、铁皮石斛的功效与作用
铁皮石斛具有生津养胃的功效,铁皮石斛是一种具有滋阴养胃的药材,对胃热病患者是很好的选择。
铁皮石斛还能够帮助人体调理肠胃,促进胃液分泌,增强胃的消化能力,增强人的食欲。
铁皮石斛的吃法
1、铁皮石斛粥
材料:铁皮石斛,大米,白糖。
做法:先将大米洗净后浸泡一个小时,铁皮石斛、大米一同放入锅中,大火煮开后转小火慢煲,最后加入适量的白糖即可食用。
功效:
经常食用铁皮石斛能够滋阴养胃,对胃热病患者是很好的选择。
2、铁皮石斛蒸鸡
材料:铁皮石斛,鸡肉,食盐。
做法:先将鸡肉切块,然后将铁皮石斛洗净切碎,接着将鸡肉、铁皮石斛放入碗中,再放入蒸锅中蒸熟即可食用。
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