探寻豇豆的神奇功效：古老食材带来的健康奇迹

探寻豇豆的神奇功效:古老食材带来的健康奇迹。在四季豆中,四季豆可以说是生命之源,对人的身体和各种疾病的预防有着意想不到的作用,能够大大提高人们的免疫力,让身体更加健康。下面就给大家介绍一下吃豇豆的神奇功效。

豇豆具有补肾养肾、止渴、和五脏、调中益气的功效。

清炒四季豆

原料:四季豆250克、干红辣椒2个、味精、植物油各适量。

做法:

1.四季豆去筋洗净切丝。

2.锅内加油烧热,倒入四季豆丝快速翻炒。

3.然后放入干红辣椒丝,盐,味精,翻炒几下出锅。

此道菜肴有补肾、止渴、和五脏、调中益气的功效,对肾虚遗精、白浊、小便频繁、腰痛及消化不良等症状有食疗作用。

豇豆功效:四季豆性甘温,有补肾健脾、止带、止泻的功效,还可抑制肠道癌的增殖,《本草纲目》指出:“豇豆理中益气,补肾健胃,生精髓。”现代医学研究则认为,豇豆中含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸,能使血脂胆固醇降低,并能抑制血中胆固醇的形成,从而预防高血压和冠心病。

此外,它含有丰富的维生素C和可溶性纤维,对牙龈出血、胃及十二指肠溃疡、便秘等病症有治疗作用。黄豆能防止和改善因气滞血瘀而引起的冠心病,即“痛经”、“青春痘”、“蝴蝶斑”等。

三、素炒豆角

原料:豆角400克、蒜3瓣、盐1小匙、鸡精适量、糖1大匙、醋1大匙、植物油1大匙

1、豆角洗净切段,蒜切片,蒜剁末。

2、锅置火上,加适量植物油,放入蒜片炒香,再放入豆角段、鸡精、糖、醋翻炒均匀,出锅前淋入少许熟油即可。

功效:这道菜酸甜爽口,很适合夏天吃。

四、虾皮炒豆角

原料:豆角400克、虾皮20克、酱油1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙、糖1小匙、蒜5瓣

1、豆角摘去两头,斜切成段;

2、锅置火上,加适量植物油,油热后倒入蒜末、虾皮爆香,再加入豆角、酱油、糖、鸡精翻炒均匀,出锅前淋入少许熟油即可。