秋葵美食指南：打造最好吃最有营养的秋葵佳肴

秋葵美食指南:打造最好吃最有营养的秋葵佳肴

秋葵是秋葵科一年生草本植物,属攀藤科,其蔓生茎叶可食用,味道清淡,有提神醒脑、解除疲劳等功效,还有降血脂、润肠通便、预防肠癌、补肾、补血等功效,富含多种维生素、矿物质和不饱和脂肪酸,有益于身体健康。

一、秋葵烹饪技巧

1、秋葵要选嫩一点的,因为它比较嫩,所以吃起来很脆。买秋葵时要挑选鲜嫩一点的,这样做的目的是为了让它能吃到更嫩的口感。为了让秋葵吃起来更爽脆,要把秋葵切好后再进行烹饪。秋葵中含有大量的纤维素,在食用后可以促进肠胃蠕动,有利于消化。

二、秋葵的营养价值

1、秋葵中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素以及秋葵中含有的大量可溶性纤维素,可促进胃肠蠕动,有利于粪便排出。秋葵中含有的胡萝卜素和维生素C以及可溶性纤维素,有利于促进人体的新陈代谢,对预防癌症、保护视力在本项目中。秋葵中含有的秋葵黏液可以滋养皮肤,防止皮肤干燥,预防皮肤色素沉着,能缓解人体皮肤瘙痒的情况,对皮肤非常好。秋葵中含有很丰富的维生素A和维生素C以及可溶性纤维素,可保护皮肤,防治皮肤粗糙和痤疮,对皮肤非常好。

5、秋葵中含有大量的锌,可促进人体的新陈代谢,改善肾功能,增强人体的免疫力。

三、秋葵的做法

生炒秋葵

食材:秋葵、青红椒、植物油、食盐、鸡精、白糖、生抽、淀粉、白醋。

做法:

1、秋葵洗净去蒂,去籽,切段,青红椒去籽,切块。