电饭煲轻松制作家常美味，尝鲜糟鱼的独特做法！

一、电饭煲轻松制作家常美味

1、食材准备:草鱼、西红柿、生姜、大蒜、盐、花椒、酱油、醋、料酒、糖、淀粉、番茄酱、植物油。

2、把鱼洗净,控干水分,切成段,用盐、料酒、淀粉腌制一会儿。

3、西红柿、生姜切成末,大蒜切成末。

4、锅内烧开水,把西红柿、生姜、大蒜、西红柿放在锅里焯水。

5、把西红柿焯水后,沥去水分。

6、锅烧热,放入油,等油热了以后放入姜末,把葱末炒香。

7、把焯过水的西红柿倒入锅里翻炒,等西红柿变得稍微变软,把煎好的鱼放进去翻炒。

8、翻炒均匀以后,倒入料酒、醋、盐、酱油,加入少量清水,盖上锅盖,焖一会儿。

9、开盖,调成小火焖。

10、最后开大火收汁,汤汁收的差不多了,放入鸡精,出锅装盘。

小窍门

鱼的选择亦是十分重要的,需要选择新鲜的活鱼,特别是比较老的鱼,需要保证鱼皮好,不要留下鱼皮,否则非常容易导致鱼身发黄。

西红柿炒鸡蛋

材料:鸡蛋两个,西红柿一个,植物油,盐,鸡精

做法:

1、西红柿洗干净后切成块,鸡蛋打散。

2、热锅凉油,油热后放入鸡蛋,炒熟后盛出备用。

3、在锅里放入西红柿块,炒至出汁后,放入少许盐,把炒好的鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀即可出锅。

小贴士:

西红柿炒鸡蛋,西红柿炒鸡蛋对我们的身体健康还是非常有帮助的,而且西红柿炒蛋亦是一道家常菜,做法简单,自己在家就能做。

西红柿炒鸡蛋怎么做好吃

材料:鸡蛋2个,西红柿一个,盐,鸡精

1、鸡蛋打散,西红柿切块。