电烤箱烤红薯指南：快速简便的红薯烤制方法分享

红薯,也叫地瓜、甘薯,是一种淀粉含量极高的食品,同时含有很丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、E、钾、铜、钙、锌等营养元素。红薯不仅仅是薯类食物中的佼佼者,亦是富含钙质、铁质、胡萝卜素和维生素A、E和钾、硒等多种营养元素的最佳食物之一。下面就介绍一下电烤箱烤红薯指南。

红薯的营养价值很高,含有大量的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、E以及钾、铜、钙、等多种营养元素。红薯可直接蒸着吃,也可烤着吃。红薯经历烹饪之后,营养价值更加高。红薯能促进肠道蠕动,帮助消化,如果不喜欢烤焦的话,可以把红薯用烤箱烤一下。

1、选红薯的时候,留意不要选用那种长条形的红薯,因为这种红薯里面的淀粉和纤维素含量都比较高,吃多了也会导致腹胀,对于减肥的人来说,会造成营养不良。红薯需要蒸着吃,因为红薯里面的淀粉颗粒比较小,如果直接蒸着吃,也许会导致红薯里面的淀粉颗粒被机体吸收,导致肠胃出现不适的情况。红薯的表面颜色为褐色,所以我们在吃红薯的时候,最好把红薯表皮削掉,如果表皮的颜色比较深,很可能是因为淀粉在高温的过程中发生了变化,导致颜色变深。

烤红薯方法

一、蜜汁烤红薯

1、红薯洗净,切成3~4厘米宽的条状,放入蒸锅中蒸熟,取出后趁热剥皮。中火加热2分钟左右,然后取出。中火加热1分钟左右,取出。

4、中火加热2分钟左右,取出。

二、干锅红薯

1、红薯刷洗干净,切成条状。锅中倒入油烧热,放入红薯条,炸至金黄。捞出沥干油分,撒上白砂糖,撒上点辣椒粉,翻炒均匀即可。