电力十足！轻松做出美味精力汤的独家做法分享！

电力十足!轻松做出美味精力汤的独家做法分享!让我们一起在生活当中,去享受美食。

电煮动物汤

食材:光母鸡1只、生姜4片、清水1500毫升、生抽3汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐适量、黑胡椒1/4茶匙、糖1/4茶匙

做法:

1、将光母鸡洗净,剁成大块,放入沸水中氽烫后捞出备用;将生姜洗净,切成片状备用;将鸡肉块放入沸水中氽烫后捞出备用;将鸡肉块放入砂锅中,加入生姜片、料酒、老抽、盐、糖、黑胡椒、生抽、清水,大火煮开后,转小火慢炖2小时;

5、起锅前加入适量盐和黑胡椒调味即可。

小诀窍:

1、鸡肉炖汤时,需要将汤里的鸡肉和生姜完全去掉,否则汤的味道会大打折扣;鸡汤中的鸡油可以减少汤味的油腻感,且鸡汤的营养成分也会充分的融入鸡汤中;鸡汤炖的时间越长,汤中的油脂含量会越少,这样汤的味道就会越好喝。

四、西红柿炖鸡汤

材料:西红柿2个、鸡1只、葱、姜、盐、料酒

1、将西红柿洗净后切块,鸡切块,放冷水中浸泡备用;葱姜切好备用;锅中放油,放葱姜爆香;放入鸡块翻炒至变色;

5、放料酒;

6、放水,放入西红柿;

7、放盐,大火烧开;

8、转小火炖10分钟,放入少许味精调味即可。

五、菠菜炖鸡汤

材料:鸡半只、西兰花50克、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量

1、将鸡切块,西兰花洗净,放入滚水中烫一下,捞出备用;锅中放油,放葱姜炝锅,放入鸡块翻炒,放入料酒;放入开水,放入菠菜;放入盐、胡椒粉,大火烧开,转小火炖10分钟即可。