甲鱼煲大集合！超详细做法大百科，让你成为甲鱼煲大厨！

甲鱼煲大集合?材料:甲鱼1只(约重800克),猪脊骨1小块,党参50克,红枣20克,枸杞10克,盐适量。

做法:

1、将甲鱼、猪脊骨洗净,斩件,猪脊骨斩块,猪脊骨斩块,红枣洗净。锅中放适量清水,放入甲鱼、猪脊骨、红枣、枸杞,大火烧开后转小火煲1小时,最后加盐调味即可。

1、因为所用的是甲鱼,所以要提前去腥,我家用的是干煸甲鱼,用的是新鲜的干煸,先去腥。加入适量的水和红枣,水不要太多,过一晚的水就可以了。

3、甲鱼煲汤可以多喝一些,不要觉得没有必要多喝,会有影响的。

4、我喝的是一些豆制品,有豆制品的作用,但是不要多吃,吃多了也影响吸收。

5、而且甲鱼煲汤有一定的胆固醇,所以高胆固醇的人不宜多吃,有高血压、高血脂的人也需要少吃。

四、苦瓜炒肉片

苦瓜炒肉片是一款老少皆宜的菜肴,苦瓜性寒,苦瓜炒肉片有清热祛火、美容养颜、消暑解热的功效,对于口舌生疮、咽喉肿痛、火气大、大便秘结等症,有很好的辅助治疗效果。

原料:苦瓜1根,猪瘦肉300克,鸡蛋1个,葱、姜、盐、料酒、鸡精、生粉、油、芡粉、水淀粉适量。

1、苦瓜去瓤,切片,肉切成丝,葱切葱花。把肉放到沸水里煮,把血水煮出来,然后再捞出,这样炒的肉更嫩。

3、锅里放油,把肉炒到肉变颜色,盛出来待用。

4、锅里放油,放葱花、姜末、料酒、苦瓜丝翻炒。

5、放肉,放盐、鸡精、盐、鸡精,翻炒均匀。

6、倒入肉翻炒均匀即可。

苦瓜炒肉片

材料:苦瓜,猪肉,蒜,姜,生抽,盐,鸡精,料酒,生粉,油。