甜粽子的制作方法详解：一步步教你做出口感绵软的甜粽子

甜粽子的制作方法详解:一步步教你做出口感绵软的甜粽子

原料:

糯米,白糖

制作步骤:

1、糯米淘洗干净,浸泡半个小时。浸泡好的糯米沥干水分,用手把米搓成一个个小圆球。用白糖、少许油、盐拌匀,让米、油和盐充分融合。包粽子,一般都需要压住整个粽子,因为压住了整个粽子,然后整个粽子都是在两头压住,就不会往外顶了。包好的粽子放在煮锅里,上面盖上盖,开火煮。待水开后,转中小火煮,然后就可以出锅啦!

甜粽子的制作方法详解:二步教你做出口感绵软的甜粽子

一、准备:

1、准备好原材料。糯米浸泡半个小时。沥干水分,用手把米搓成一个个小圆球。用白糖、少许油、盐拌匀,让米、油和盐充分融合。包粽子,一般都需要压住整个粽子,因为压住了整个粽子,然后整个粽子都是在两头压住,就不会往外顶了。包好的粽子放在煮锅里,上面盖上盖子,开火煮。

7、待水开后,转中小火煮,然后就可以出锅啦!

二、工艺流程:

1、原料:糯米、豆沙、绿豆、薏仁米、蜜枣、白糖、芝麻、粽子叶、桂花。煮制:

1、把绿豆、薏仁米和红豆提前泡1小时,洗净后沥干水分备用。把绿豆、薏仁米和红豆分别装入干净的容器中。把白糖、芝麻、粽子叶、桂花装入容器中。把容器放到水里,大火煮开后转小火煮30分钟。煮好后,把盖子打开,用饭勺搅一下,以避免糊底。再把酱料放入锅里,煮10分钟后,把酱料和粽子叶搅拌均匀,煮至酱料出香味。

7、再煮10分钟后,把酱料和粽子叶搅拌均匀,煮好的粽子叶可以用手扯松散,比较方便。