独特技巧揭秘！单饼制作秘籍，教你如何做出美味至极！

独特技巧揭秘!单饼制作秘籍,教你如何做出美味至极!

单饼制作秘籍

一、饼皮制作

(1)取一个饼皮,

(2)放入适量的面粉。

(3)用力的搅拌。

(4)揉成面团,揉成一个个的小面团。

(5)切成大小适合的剂子。

(6)按扁,

(7)然后收口,轻轻的把擀好的面皮捏成一个个的饼皮。

(8)用刀把它切成2厘米宽的面皮。

(9)再用擀面杖把饼皮包起来。

(10)用刀在饼皮上划两刀。

(11)依次做好。

二、饼皮制作

(1)饼皮

(2)将饼皮按扁,

(3)将口捏紧。

(4)再把饼皮的边卷起。

(5)将两头压扁。

(6)将两头收好口。

(7)按扁,放入适量的饼皮。

(8)放入适量的面粉。

(9)把饼皮做成饼状。

(10)包成包子。

(11)放到烤箱中。

(12)进行第二次发酵。

(13)二次发酵后,在表面刷上蛋液,烤箱预热180度,中层,15分钟左右即可。

三、椒盐牛肉饼

(1)牛肉500克、红椒200克、洋葱100克、番茄酱20克、盐适量、蒜末适量、姜末适量、油适量。

(2)牛肉洗净,切成小丁,放入料酒、盐、白糖、淀粉抓匀。

(3)洋葱、红椒洗净,切丁。

(4)蒜切末。

(5)将油倒入锅中烧热,放入牛肉丁,翻炒。

(6)加入红椒丁、洋葱丁、蒜末,炒熟即可。

四、椒盐牛肉饼

(1)牛肉馅料:面粉、酱油、盐、葱、姜、蒜、料酒、白糖、十三香、鸡精、香油、花生油。

(2)面粉:水=1:2:1:1:1,加适量盐、花椒粉、味精、孜然粉、水。

(3)将牛肉馅搅拌均匀。