独家秘诀揭密：用糟鱼巧妙祛除鱼刺，让口感更酥美！

独家秘诀揭密:用糟鱼巧妙祛除鱼刺,让口感更酥美!

食材:臭豆腐、花椒粉。

1、将臭豆腐切成小块,姜蒜切末,花椒粉、盐、食用油调匀备用。

2、将花椒粉、盐、食用油调匀备用。

3、取一只干净的空碗,放入适量香油调匀备用。

4、将蒸锅内放清水烧开,放入臭豆腐,然后再盖上盖子蒸10分钟,最后撒点葱花即可。

鱼刺吃的时候,若想让它变软,可以再用醋水泡一下,然后再烹饪。如果鱼刺比较多,用生抽和葱花等佐料调制的口味更加好,做出来的味道也更加鲜美。

鱼刺不仅仅好吃,还有非常重要的作用,特别是鱼刺比较多的时候,更应及时的清除掉。

1、可在开水中放入少许的盐,然后再食用,这样可以起到软化鱼刺的作用,也能使鱼刺变软,但是时间不能过长,不然鱼刺非常容易扎烂。

2、可以再吃一些蔬果,比方说苹果、香蕉、胡萝卜等,这些水果可以使鱼刺变软,也可以起到保护血管的作用,也能减少鱼刺对身体的危害。

3、可恰当的吃一些蛋白质含量比较高的食物,比方说牛奶、鸡蛋等,这一类食物中的蛋白质含量都比较高,能增加身体的免疫力,同时还可以促进蛋白质的消化和吸收。

鱼刺扎了可以拔吗

有大多数人在做鱼的时候,总是将鱼刺全部都扎了,但是往往觉得没有什么事,认为扎鱼刺就好了,其实这样做是错误的。

鱼刺扎了以后,需要及时的拔出,否则非常容易出现鱼刺卡在了鼻腔里,还有大也许会导致鼻腔里面出现炎症,并还有大也许会导致流鼻血。