独家秘籍揭密：如何炒出口感鲜嫩、香气四溢的美味凉皮？

独家秘籍揭密:如何炒出口感鲜嫩、香气四溢的美味凉皮?

冷面的制作:

原料:小麦面粉(200克)、精盐(20克)、葱(10克)、蒜(10克)、姜(5克)、蒜(5克)、辣椒(红、尖、干)(5克)

制作过程:

1、将面粉、精盐、蒜、姜、辣椒面、葱、蒜、姜分别放到一起,加入水和成面团。然后,将面团放在板上压平,用擀面杖将面团擀成直径为0.5厘米的薄面片。将面片放上,用刀均匀划出菱形。再切成长形。在薄面片上撒上精盐、辣椒面、葱姜、蒜泥、蒜泥、姜泥、姜汁、生抽、蒜汁,翻炒均匀,然后盛出即可。

这款凉皮是用蒸的,熟了以后会更加脆,嚼起来会有层次感,口味也很好。

冷面怎么炒

凉皮怎么炒

材料:鸡蛋1个,黄瓜1根,油适量,盐适量,糖适量,醋适量,鸡精适量

1、鸡蛋打散,倒入少许凉开水,加入盐、糖、凉开水、搅匀,将凉皮切成条。锅热油,将鸡蛋炒熟盛出备用。另起锅,倒入少许油,倒入黄瓜条,糖、鸡精,翻炒。

4、最后倒入炒熟的鸡蛋,快速翻炒均匀即可。

冷面怎么做好吃

1、鸡蛋炒韭菜

食材:冷面、韭菜、酱油、油、盐

做法:将冷面切片,韭菜洗净切成段。锅内倒油烧热,放入冷面翻炒,放入适量酱油,炒匀盛出。鸡蛋炒香葱

食材:冷面、葱、香油、盐

将冷面切成丝,香葱切末。鸡蛋炒熟后盛出备用。锅内倒油烧热,放入冷面,香油、葱花翻炒。炝锅鸡蛋

食材:冷面、生抽、盐、油、葱花

将冷面切成丝,鸡蛋炒熟盛出备用。锅内倒油,油热后放入鸡蛋,葱花,翻炒。