独家秘笈：教你如何炒出超级美味的螺丝佳肴！

独家秘笈:教你如何炒出超级美味的螺丝佳肴!

香辣酱爆螺丝

食材:螺丝1把,豆瓣酱1勺,辣椒酱2勺,盐1勺,糖1勺,酱油1勺,料酒1勺,鸡精少许,蒜末1勺,葱1勺,姜2片。

做法:

1.螺丝清洗干净,去除杂质。

2.锅内放油,油热后下入葱姜蒜,煸

3.下入豆瓣酱,炒出红油。

4.放入适量的酱油,

5.放入螺丝,加料酒,

6.加入适量的清水,大火烧开,小火慢炖。

7.收汁,放入鸡精,蒜末,盐,翻炒均匀。

8.收汁,装盘即可。

油爆螺丝

食材:螺丝适量,蚝油、生抽、生粉、葱、姜、蒜、辣椒适量。

1.螺丝清洗干净,切成小段,辣椒切碎。

2.锅中倒油,油热后下入葱姜蒜,

3.倒入辣椒翻炒。

4.加入适量的生抽,

5.倒入螺丝,

6.收汁,装盘即可。

红烧螺丝

食材:螺丝适量,盐适量,酱油适量,料酒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,糖适量,淀粉适量。

1.螺丝清洗干净,切成两段,加入盐,料酒,酱油,糖,淀粉抓匀腌制半小时左右。

2.锅中倒入油,油热后下入腌制好的螺丝,

3.翻炒到螺丝变色,捞出备用。

4.锅中倒入油,油热后放入蒜瓣和姜丝,

5.倒入焯好的螺丝,加少许生抽,翻炒。

6.加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开。

7.水开后放入切好的葱段,改小火炖,炖到汤汁浓稠。

8.加入适量的盐,糖,料酒,炖到汤汁浓稠。

9.撒上少许葱花即可。

炖螺丝

食材:螺丝适量,酱油适量,料酒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,糖适量,淀粉适量。

1.螺丝用清水反复清洗干净,备用。