煎饼果子神技！一摊面糊竟然变成烂糊糊，你敢尝试吗？

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用料

面粉、鸡蛋、葱、盐、五香粉、芝麻酱、生抽、白糖、熟油、辣椒油。

做法

1、面粉中加入鸡蛋、葱、盐、五香粉、生抽、白糖、熟油、辣椒油。

2、用筷子拌匀,调成糊糊状。

3、锅内放油烧热,倒入调好的面糊,用小火摊平,烙至金黄色。

4、翻面再烙至金黄色,烙制时不停的翻面,直至两面都成金黄色即可。

1、和面:在面粉里加入一个鸡蛋,然后加入少许的盐,搅匀,放置30分钟后再加入适量的温水,将面和成光滑的面团,再在面板上撒点干面粉,将面团和好后,盖上保鲜膜醒发。

2、调面糊:在面板上撒点干面粉,将醒发好的面团放在上面,然后用擀面杖擀成面皮,越薄越好。

3、摊面皮:在面皮上刷一层油,将面皮放在上面,然后将面皮对折,用手压平。

4、卷起来,然后将两头拧紧,然后用刀切成两段。

5、切成段,放在面板上,将切好的菜刀和刀之间粘少许面粉,将菜刀和刀之间向外卷起,用刀在中间切一刀,将菜刀和刀之间粘少许面粉,然后将菜刀和刀之间压紧,再将菜刀和刀之间粘少许面粉,然后将菜刀和菜刀之间夹紧,将菜刀和刀之间擀成面皮,从中间切一刀,用刀在中间切一刀,再用刀在中间切一刀。

6、将卷好的菜卷,放入保鲜袋中,醒发好,然后将面团切成剂子,然后将剂子揉圆,压扁。

7、将菜卷竖着放,然后用刀将菜卷横着,将菜卷切成段,然后将卷起来,将菜卷竖起来,用手压扁。