煎牛排必知！如何轻松制作又嫩又软的煎牛排秘诀揭秘！

煎牛排必知!如何轻松制作又嫩又软的煎牛排秘诀揭秘!

1、将牛排平铺于盘子上,然后洒上适量盐和胡椒粉,这样煎出来的牛排会比较嫩,而且不容易散。

2、另起锅,加入适量的油,烧至八成热,然后再放入牛排,煎制。待两面煎至金黄,加入适量的生抽、黑胡椒、适量的清水,盖上锅盖,大火煮开。

4、待水再次煮开后,转小火,盖上锅盖,焖煮3分钟。

5、等到汤汁变少了,打开锅盖,转大火,加入少量的盐、鸡精,淋上少量的料酒,继续煎。

6、煎至两面微黄,出锅。

煎牛排配什么好吃的牛排秘诀

洋葱:洋葱可以有多种吃法,像是炒饭、炒饭、烤面包、牛排都是可以用洋葱搭配的。

烤牛排配什么好吃的牛排秘诀

韩式烧烤

主料:牛排600克

辅料:洋葱100克

调料:色拉油15克,白砂糖5克,食盐2克,生抽2克,姜5克,大蒜5克,大葱5克,料酒3克,白胡椒粉1克,啤酒50克

做法:

1、牛排切成块,用盐、料酒、姜、葱、生抽、白胡椒粉、番茄酱腌制10分钟。

2、将腌好的牛排入烤箱,220度烤10分钟。牛排烤好后,取出装盘。

4、撒上一层薄胡椒粉即可。

烤蔬菜

主料:牛排400克

辅料:洋葱(黄皮)200克,胡萝卜100克

调料:色拉油15克,食盐2克,白砂糖5克,姜5克,大蒜5克,大葱5克,料酒3克,啤酒50克,白砂糖10克,生抽2克,啤酒50克,胡椒粉1克

2、洋葱切成块,胡萝卜切成块,大蒜切片,大葱切成段。取一个小碗,放入黑胡椒、盐、白砂糖、生抽、番茄酱、啤酒、姜、蒜、大葱、料酒、黑胡椒、辣椒粉,调成酱汁备用。