烹饪达人必备！淮南牛肉汤培训揭秘传统美食的制作技巧

烹饪达人必备!淮南牛肉汤培训揭秘传统美食的制作技巧

淮南牛肉汤,选用肥瘦相间的牛肉,熬制出来的牛肉汤,味道非常的鲜美,而且喝汤还能补钙,特别是在冬天,喝汤不仅能保暖,而且还能开胃。那么,淮南牛肉汤的制作技巧有哪些呢?

淮南牛肉汤的做法

淮南牛肉汤,是一种以牛肉为原料,以酒、酱油、辣椒等佐料,制作而成的一种具有浓郁香味的汤料。制作方法亦是比较简单的,首先需要先把牛肉切成小块,然后再放入到凉水中煮,煮熟之后就可以把牛肉捞出来了,再进行烹饪,制作的时候还可加入一些其他的材料,比方,土豆、生香葱等,这些材料都能和牛肉汤进行一起制作,这样做出来的牛肉汤,营养价值非常的丰富。

淮南牛肉汤做法一

首先需要准备的食材有:牛肉、面粉、油、蒜、辣椒、香菜等,然后将牛肉洗干净切成块,然后再把准备好的面粉、蒜一起放入到锅中,加入适量的水,把牛肉全部都煮熟之后,再加入适量的水,放入到蒜一起炖煮,等到牛肉烂熟之后就可以食用了。

淮南牛肉汤做法二

需要准备的食材有:牛肉、土豆、西红柿、大蒜、生香菜、酱油、醋、白糖、味精、黄酒、胡椒粉、盐等,最后需要把牛肉洗干净,切成块,然后再把西红柿洗干净切成块,然后再把土豆洗干净切成块,把所有的食材都放入到锅中,加入适量的水,再把西红柿放入锅中,加入适量的盐,大火烧开之后,再用小火煮30分钟左右,然后再把土豆放入锅中,再加入适量的鸡精、味精、胡椒粉、黄酒,煮熟之后就可以食用了。