烹饪技巧：掌握巧妙的煎鱼方法，让您的鱼肉香嫩多汁！

烹饪技巧:掌握巧妙的煎鱼方法,让您的鱼肉香嫩多汁!

食材:西红柿3个、葱适量、油适量、盐适量。

步骤:西红柿去皮切小块,葱蒜切片,西红柿切小块,把西红柿倒入平底锅,稍微煎一下。锅中倒入少许油,把葱蒜爆香。倒入西红柿,翻炒几下。西红柿炒到变软的时候,倒入适量的酱油。

5、继续翻炒。

6、炒的差不多的时候,倒入少量的盐。

7、然后再倒入少许的清水。

8、盖上锅盖,煮至收汁,装盘。

做法二:

食材:新鲜的草鱼1条、西红柿1个、葱适量、生抽适量、盐适量、食用油适量。把鱼处理干净,身上划几刀,用盐和料酒腌制10分钟。将西红柿去皮切块,葱姜蒜切片。把鱼放进锅中,加少量油,煎至两面金黄。加入姜、蒜、葱、生抽、盐、少量水,大火烧开。

5、水开后,加入西红柿块。

6、烧开后,改小火炖20分钟。

7、炖至汤汁收干,放入西红柿,加少量盐调味即可。

做法三:

食材:番茄1个、洋葱适量、大小米椒适量、豆豉适量、色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、白糖适量、黑胡椒适量。番茄去皮切块,洋葱切块,姜切片,大蒜切块,豆豉切碎。起油锅,爆香姜,蒜,豆豉,洋葱,番茄,加少量水,盖盖煮5分钟。再把番茄和豆豉放一起煮。加适量盐,鸡精,白糖,黑胡椒调味,撒上黑胡椒即可。

做法四:

食材:番茄200克、洋葱1个、小米椒适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、水淀粉适量、香油适量、植物油适量。番茄切小块,洋葱切块,姜切片,蒜切片,小米椒切碎。