烹饪技巧大揭秘！饭前必备，做饭方法大全汇总

烹饪技巧大揭秘!饭前必备,做饭方法大全汇总!饭前如何调养?饭前用什么食材调养?今天小编为您介绍饭前的几个菜谱,做给全家人吃,希望对您的生活有帮助!

食物原料:米饭(或大米饭)、猪肉(或牛肉)、辣椒、青椒、姜蒜、盐、油、鸡精、生抽

步骤:

1、米饭和猪肉,姜蒜,青椒切丝,油,搅拌均匀。肉切成肉丝,再用刀剁几下,加入淀粉,搅拌均匀。青椒切块,准备姜蒜,青椒切丝,备用。

4、起锅烧油,下肉炒至发白,加入葱姜,辣椒炒香。

5、加入辣椒,炒香,加入米饭,加入翻炒均匀即可。

小贴士:

1、米饭和猪肉的比例,这一个比较关键。饭煮好后再加入肉,不会粘在一起,非常容易熟。青椒中加入米饭后,就不容易糊。米饭很软,口感也比较好,因此,在后面加米饭,青椒炒肉,这一个步骤很关键。

家常炒饭

食材:米饭200g、油适量、盐适量、豆瓣酱适量、辣椒适量、青椒适量、姜适量、蒜适量、葱花适量、鸡精适量、酱油适量、蚝油适量。

1、米饭放入盆中,倒入少量的油,搅拌均匀,腌制备用。青椒切小块,放入淡盐水中浸泡10分钟,去籽备用。锅中倒入适量的油,放入腌制好的青椒翻炒。

4、加入继续翻炒。

5、放入腌制好的米饭。

6、放入适量的酱油,蚝油,翻炒均匀。

7、加入适量的水,煮开。

8、最后放入腌制好的青椒,翻炒均匀即可。

酸辣炒饭

食材:剩米饭1碗、青椒2个、鸡蛋1个、红椒1个、葱1棵、大蒜4瓣、生抽1勺、白糖1勺、淀粉适量。

1、将米饭,青椒,鸡蛋,红椒,葱,蒜分别切碎。