烹饪大师的江西红烧鱼做法大全，一网打尽美味绝技

烹饪大师的江西红烧鱼做法大全,一网打尽美味绝技

1、用的是海鱼,但是这一个鱼的价格非常昂贵,不知道你买了多少海鱼,就可以多买一些,或是回家自己做。需留意的是,生鱼不能吃,因为生鱼不干净,因为生鱼有寄生虫,生鱼需要处理干净。生鱼要留意去腥,一般要买活鱼,把鱼身上的黑膜去掉,处理干净。锅中倒入适量的油,待油温7成热时,放入切好的生鱼,待鱼熟后,把生鱼捞出,再放入少许的盐,酱油,葱姜蒜等。然后就可以炒一些配料,这些配料可以起到很好的提味作用,同时还能减少生鱼的腥味,也能使红烧鱼吃起来更加美味。最后再加入适量的清水,水量不要太多,这样可以更加好地促进鱼肉入味。

6、最后大火烧开,然后就可以放入腌制好的鱼,同时放入适量的味精,再进行翻炒。

大葱炖鲤鱼

1、然后将鲤鱼去鳞,去腮,然后再将姜片和葱段一起放入炖盅内。然后再加入适量的水,放入料酒,食盐,味精等。最后再加入适量的水,烧开。然后放入蒸锅内,隔水炖一个小时,等到鲤鱼入味后,再放入适量的味精,撒上葱花即可。

姜丝炖鲤鱼

1、然后再把生鱼去鳞,去鳃,然后再将葱段,姜片和葱段一起放入炖盅内。然后再加入适量的水,放入料酒,食盐等。最后再放入适量的味精,以及大葱段,然后炖两小时。最后大火烧开,然后就可以放入适量的味精,撒上葱花即可。

1、将大葱去皮,清洗干净,切成段,然后再将生鱼去鳞,然后再将大葱,生姜切成丝,再将生鱼去鳃,接下来再将葱段,姜片一起放入炖盅内。