烫面饺子的做法大全！赶紧学起来，让你成为饺子大师！

烫面饺子的做法大全!赶紧学起来,让你成为饺子大师!

一、水饺的做法

食材:面粉500g、沸水120g、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香油适量、油适量、酱油适量、醋适量、糖适量、辣椒粉适量、水300g。

步骤:

1、面粉,水,盐,葱,姜,蒜,把所有的东西和一起揉成面团,把面揉成团,揉好的面团放一边醒发15分钟。案板上撒上面粉,把醒发好的面团揉匀,分成大小相等的小剂子。把小剂子搓成面条,在擀饺子皮,放入馅料。

5、把擀好的饺子皮,用擀面杖擀成饺子皮,在放入馅料。

6、将饺子皮向中间叠起来,用叉子在中间扎一些小孔,将饺子中间捏紧。

7、锅中倒入适量油,把饺子放入锅中,中火煎熟,装盘即可。

二、水饺的做法

食材:面粉、猪肉、木耳、胡萝卜、小葱、姜、盐、生抽、老抽、鸡精、花生油。

1、面粉加入温水,然后揉成面团,盖上保鲜膜醒发半个小时。猪肉剁成肉末,胡萝卜切碎,白菜木耳切碎,葱姜切末,所有食材混合在一起。猪肉、胡萝卜、木耳放入肉末中,加入适量生抽、老抽、鸡精、花生油搅拌均匀。面团揉成长条,切成大小均匀的剂子。

5、取一个剂子擀成饺子皮,包入馅料。

6、锅中加少许油,加入饺子,煎至两面金黄即可。

三、饺子皮的做法

食材:面粉、水、盐、酱油、姜末、食用油。

1、将面粉放入盆中,放入水和盐,加少许五香粉,搅拌成面絮状。在面粉中加入水,然后揉成面团,盖上保鲜膜醒发半个小时。将面团搓成长条,切成大小均匀的剂子。将剂子擀成饺子皮,包入馅料。