炸饺子的做法：简单易学的美味饺子炸至金黄酥脆！

炸饺子的做法:简单易学的美味饺子炸至金黄酥脆!

用料:

面粉:500g

酵母粉:20g

油:适量

盐:1g

鸡蛋:2个

小葱:1根

辅料:

辣椒粉:2g

花椒粉:1g

植物油:适量

糖:适量

做法:

1.酵母粉,油,盐,糖混合搅拌均匀。

2.面粉和酵母混合后,加温水和成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵一小时。

3.擀成大薄片,切好后,先沾点面粉,然后沾鸡蛋,再沾上面粉,再沾点油,再次擀开,饺子皮擀成薄皮,撒上一层糖,然后包起来。

4.水开后,小火炸,炸至金黄酥脆。

做法二:

材料:面粉、鸡蛋、虾皮、料酒、椒盐

1.面粉加鸡蛋、清水、虾皮、料酒、椒姜粉搅拌均匀。

2.面团发酵至两倍大。

3.将面团切成大小相等的剂子,将剂子揉成圆皮。

4.将馅料包入饺子皮中。

5.捏好。

6.锅中加水烧开,将饺子放进去。

7.煮至浮起即可。

做法三:

材料:面粉、肉末、鸡蛋、白菜、糖、鸡精、香油、植物油

1.把面粉加适量温水和成光滑的面团,然后盖上盖子醒15分钟。

2.把白菜切成碎末。

3.把肉末、糖、鸡精、香油、植物油一起放入一个碗里搅拌均匀。

4.面团醒好后搓成长条,切成大小相等的剂子。

5.把剂子擀成中间厚边上薄的皮。

6.将馅料包入皮中。

7.包好的饺子。

8.锅中水开后下入饺子。

9.用勺子轻轻的压一下,防止粘锅。

10.用勺子轻轻的推动,使饺子再浮起来,盖上锅盖煮2分钟。

11.关火,将饺子捞出装盘即可。