炸牛肉丸子—尝试这个口感鲜嫩的美味佳肴，配料揭秘！

炸牛肉丸子—尝试这一个口感鲜嫩的美味佳肴,配料揭秘!

原料:牛肉馅(瘦)、香菇、香菜、藕、面粉、

调味料:食用油、孜然粉

做法:

1、牛肉馅用食用油、孜然粉搅拌均匀。

2、香菇泡发切成末,藕切成末。

3、藕切成末。

4、牛肉馅里放香菇末、藕末、藕末、盐搅拌均匀。

5、取一张干净的面,按平,搓成条。

6、切成小剂子。

7、取一个小剂子,搓圆。

8、擀成圆皮。

9、放上馅,包成丸子。

10、锅内放油,放入丸子。

11、炸至金黄,捞出。

12、开吃。

炸牛肉丸—尝试这种口感鲜嫩的美味佳肴

原料:猪前腿肉、西红柿、鸡蛋、面粉、花椒粉、葱、姜、味精、鸡精、香油、食用油

1、把西红柿去皮,切成小块,放到热水里,然后把西红柿烫一下,再用勺子碾成泥,也可把西红柿泥放到擀面杖擀成饺子皮。

2、把猪肉洗干净剁成肉末,葱切成末,姜切末。

3、把肉末和葱末放在一起,加入鸡蛋、花椒粉、味精、鸡精、香油、食用油,顺一个方向搅拌上劲。

4、把搅拌好的肉馅装入容器,再放入面粉和清水,搅拌均匀,和成面团,不要太硬,和好后放置半个小时左右。

5、把面团放到面板上,搓成长条,切成大小均匀的剂子。

6、把剂子搓圆,用擀面杖擀成圆皮。

7、把肉馅包入,用勺子轻轻按压成饺子皮。

8、锅中水烧开后,下入饺子,待再次烧开,加入冷水,再次烧开后点入凉水,反复几次,饺子就熟了。

9、盛盘,食用时蘸点番茄酱。