炸煎饼的做法大全：简单易学，轻松享用美味煎饼

炸煎饼的做法大全:简单易学,轻松享用美味煎饼

做法一:

1、食材:面粉200克,白糖30克,温水120克,泡打粉5克,食用油100克,生抽10克,韭菜花、黑胡椒粉适量。把面粉和泡打粉、食用油和温水放在一起,把面团分成若干份,每个面团都揉圆。把生抽和黑胡椒粉放在一起,放入盐,五香粉和韭菜花,混合均匀,在揉面的过程中把面揪成大小均匀的面剂。把面剂揉圆,擀成面皮。面皮放上一层面皮,撒一层生抽,一层韭菜花,撒上一些芝麻。

6、从一头卷起,卷成小卷,用手压扁。

7、用擀面杖擀成薄片,放入锅中。

8、两面煎黄,然后把面摊成金黄色,装盘。

做法二:

1、面粉中加入糖、酵母粉和温水,用筷子搅拌成絮状,盖上保鲜膜,静置发酵。面粉中加入泡打粉和盐,混合均匀,再把酵母水、清水倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状,盖上保鲜膜,醒发10分钟。把面团分成若干份,每个面团都搓圆,再把面皮从一头卷起,卷成小卷,用手压扁。再把面卷用手压扁,再擀成薄饼。在平底锅中刷油,把面饼两面煎黄即可。

做法三:

原料:面粉、盐、鸡蛋、油、黑芝麻、面粉。

做法:

1、将酵母用温水化开,再加入面粉中,加适量盐、油、和成光滑的面团,放置温暖处发酵。取出面团,揉匀,切成若干份,每份搓圆,再擀成薄饼。再把面饼擀成薄饼,用叉子在上面扎一些小孔,便于蒸的时候入锅。放入蒸锅,隔水蒸10分钟。用筷子戳进去,不发,即表示熟了。

6、盛出后,在表面刷一层油,撒上黑芝麻。

7、再撒上一层白芝麻,既美观又好吃。