炙香四溢！独家秘诀：烙出软糯又美味的葱花油饼

炙香四溢!

葱花油饼是一种面食,也叫香煎,是山西陕南一带非常受欢迎的一种面食。葱花油饼的做法很简单,只要将面团搓成条状,切成大小相等的面团,然后再将面皮放入特制的小饼中,并把小饼中间放入葱油,然后将两种面团合在一起,再在上面撒上葱花,然后在表面上刷一层油,再放入烤箱中进行烤制,直至烤熟即可。

葱花油饼是山西陕南地区非常受欢迎的一种面食,并且用料亦是非常的丰富,并且在做葱花油饼的时候,葱花油饼是一种非常的清淡的口感,并且做出来的葱花油饼吃起来是非常的美味的,并且做出来的葱花油饼吃起来味道也非常的香甜,并且葱花油饼的营养价值也非常的丰富,适合老年人、小孩子、孕妇、小孩子食用,并且味道也非常的好。

原料:面粉500克、食盐2克、清水250克、生油20克、葱花50克、盐适量。

做法:

1、将面粉倒入盆中,用清水将面粉搅拌成散面状,用保鲜膜盖住醒发20分钟。

2、将葱花洗净切碎,放入碗中,加入适量的盐、酱油、生抽、蚝油、香油搅拌均匀。

3、将醒发好的面团揉成长条,切成大小相等的面剂,取其中一个面剂,擀成薄片。

4、将面剂擀成薄片,揪成大小相等的剂子,将剂子揉圆。

5、将面剂擀成饼,放上葱花,揪成大小相等的面剂,将面剂擀成薄片,将面剂擀成饼,揪成大小相等的面剂。

6、将卷好的面剂擀成饼,将面饼放入平底锅中,小火煎制。

7、煎制两面金黄,即可出锅。

8、非常的美味,葱香的味道是非常不错的,吃完了还可增加食欲哦。