炖羊蹄子的秘诀：如何制作超级美味的羊蹄子汤！

炖羊蹄子的秘诀:如何制作超级美味的羊蹄子汤!

羊蹄子汤是一种比较特色的食品,既可以作为家常汤品,又可以作为补益身体的保健汤。在寒冷的冬季,不仅暖胃,羊蹄子汤的主要食材就是羊蹄子,主要的作用是补气血、壮筋骨,在补气血方面有一定的功效。

羊蹄子汤的做法

材料:羊蹄子250克,白萝卜300克,姜片适量,料酒适量,盐适量。

做法:

1、将羊蹄子剁成小块,白萝卜切成滚刀块,姜切片。

2、锅上火,加适量的油,油热后下入姜片和羊蹄子,中火炒至水份干,下入料酒,加盐和白萝卜,继续炒至羊蹄子变白,加水没过羊蹄子,大火烧开,转小火炖20分钟。

3、加入适量的白萝卜,大火烧开转小火炖至羊蹄子软烂即可。

羊蹄子汤的功效与作用

羊蹄子汤是一种滋补汤,在寒冷的冬季里,既暖胃,又强筋骨,

羊蹄子汤具有补气血、壮筋骨的功效,尤其对于腰膝酸软、四肢无力、贫血、体质虚弱等有一定的功效。

羊蹄子汤不仅仅可有效缓解手脚冰凉、气血两虚、身体消瘦、容易疲劳、身体阳虚的人群,还可以治疗由于久病体虚、营养不良而引起的贫血、消瘦等症状。

羊蹄子汤具有补气血、壮筋骨的功效,尤其对于久病体虚、营养不良而引起的贫血、消瘦等有一定的功效。

羊蹄子汤可说是一种营养汤,在寒冷的冬季里,既暖胃,又强筋骨,

1、将羊蹄子剁成小块,焯水后捞出沥干水分。

2、把胡萝卜切成滚刀块。

3、在锅中加入适量的清水,放入花椒、八角、茴香、桂皮、香叶等,大火烧开后,转小火熬煮40分钟。