炒面技巧大公开！教你如何炒出香气四溢的美味炒面

炒面技巧大公开!教你如何炒出香气四溢的美味炒面技巧

一、用材:

面粉,鸡蛋,油,老抽,糖,盐

二、步骤:

1.将面粉,鸡蛋,老抽,糖,盐混合在一起,然后加入适量清水,将其混合,用手揉搓,洗出的面里的腥味,揉搓过程中,面团要柔柔的,

2.然后醒发10分钟,这一个面的面比较多,放到面板上,揉搓,搓好以后,案板上用擀面杖擀成薄薄的面片,

3.然后用擀面杖擀平,切成面片,

4.切好的面片,用擀面杖擀平,这样面片可以薄,

5.然后把面片叠在一起,

6.把面片切成面条,

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椒盐凉面

材料

主料:西红柿2个,鸡蛋2个,胡萝卜半根,黄瓜半根,香菜1棵,小葱2根,生抽3汤匙,白糖1汤匙,盐1茶匙,辣椒面2大匙

1.准备食材。

2.把西红柿,葱,白糖,盐,辣椒面,小葱都准备好。

3.锅里放入适量的油,油热后把切好的西红柿,葱放入翻炒。

4.再把切好的小葱放入翻炒。

5.加入适量的盐,白糖,鸡精。

6.再把鸡蛋,香菜放入翻炒。

7.再把西红柿放入翻炒。

8.翻炒均匀就可以出锅了。

9.盛入碗中,一盘鲜香爽口的椒盐凉面就做好了。

10.盛入碗中,撒点葱花点缀一下就可以开吃了。

椒盐凉面的做法步骤

1.先把西红柿切块,小葱切末,黄瓜切丝,香菜切段。

2.把西红柿,小葱,葱放入炒锅炒制。