炒西瓜皮：探索令人惊喜的营养价值和健康益处！

炒西瓜皮:探索令人惊喜的营养价值和健康好处!

中医认为,西瓜皮味甘、性凉,入肺、胃、膀胱经;具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦、清肝明目、利小便等功效;用于暑热烦渴、水肿、泻痢、疮肿、丹毒、烫伤。西瓜皮炒黄豆具有清热、除烦、止渴、利尿、清肝明目的功效,是常使用的食疗中药。

“炒黄豆”:探索令人惊喜的健康好处!

炒黄豆有清热解毒、利尿除烦、清肝明目的功效,是常使用的食疗中药。

“炒黄豆”的做法:

1.将黄豆洗净,用清水浸泡8~12小时。

2.锅中放入适量清水,加入黄豆煮熟,再用勺子把黄豆压碎,这样更易被煮烂。

3.把压碎的黄豆放入锅中,加入精盐、味精、八角、花椒、生姜、酱油等调味料,大火煮开,再转小火煮20分钟,用勺子把豆渣压成细腻的豆渣,豆渣也可吃掉。

4.在榨豆浆机中,倒入适量清水,加入适量榨好的豆浆,启动榨豆浆机。

5.豆浆煮好后,打开锅盖,倒入适量白糖,搅匀。

6.盖好盖子,闷5分钟即可。

“炒黄豆”可清肝明目、降血压、美容。

1.黄豆洗净,用清水浸泡8~12小时。

2.将泡好的黄豆放入锅中,加入适量清水,放入黄豆,大火煮开,再转小火煮20分钟,用勺子把豆渣压成细腻的豆渣,豆渣也可吃掉。

3.在榨豆浆机中,倒入适量清水,放入适量榨好的豆浆,加入适量白糖,搅匀。

4.盖好盖子,焖5分钟即可。

黄豆含有很丰富的植物性蛋白质,其蛋白质含量比鸡蛋、鲜猪肉的蛋白质含量高。常吃黄豆有助于预防心血管疾病、增强体质。