炒菜新手也能轻松做出美味鸡蛋炒蒜苔的窍门大揭秘！

炒菜新手也能轻松做出美味鸡蛋炒蒜苔的窍门大揭秘!

1、蒜苔清洗后,切成3厘米长的段。

2、把切成好看的段后的蒜苔放入凉水中。

3、大火煮开后,改中火,不停的搅动,蒜苔煮至水开后,放适量的盐和白糖。

4、放适量的鸡精调味,再次煮开后关火,放适量的香油。

5、大蒜焯水后,可快速的去除蒜苔的辣味。

6、锅中倒油,倒入蒜苔翻炒均匀,关火,放适量的盐和鸡精调味,出锅装盘。

7、喜欢蒜苔的朋友,可在快炒好的时候加入适量的蒜苔,也可把蒜苔炒熟后再放入蒜苔。

8、也可用不粘锅,直接用小火炒,这样不会糊锅。

9、把蒜苔炒至8成熟的时候,放入适量的生抽调味,炒熟即可出锅。

10、喜欢蒜苔炒肉片的朋友,可加入适量的辣椒,也可根据自己的口味进行添加。

11、想吃的时候,直接把蒜苔和肉片一起翻炒均匀,放入适量的盐和鸡精调味,就可以出锅了。

蒜苔炒肉的做法

1、将猪肉切成丝,放入生抽、油、盐、葱、姜、蒜、淀粉搅拌均匀腌制。

2、蒜苔择洗干净切成段,辣椒切成圈。

3、锅中油热后,放入肉煸炒至肉片变色。

4、放入辣椒圈、生抽、醋、盐、葱、姜、蒜翻炒。

5、最后放入蒜苔,加鸡精调味即可出锅。

蒜苔炒肉片的营养价值

蒜苔,别名蒜毫、蒜毫、蒜毫、蒜毫,是蒜的花茎,二年生草本植物,二年生草本,高可达60厘米,基生叶抱茎,叶柄长5~7厘米,叶片皱缩,长圆状披针形,长4~8厘米,宽2~3厘米,顶端渐尖,基部楔形,两面均无毛,边缘具不整齐的粗锯齿,两面均被短刚毛。