滋味独特，营养丰富！尽享鸡爪汤的美味和益处

滋味独特,营养丰富!尽享鸡爪汤的美味和好处!尽享鸡爪汤的美味和好处

鸡爪汤,其特点是软烂鲜香,老少皆宜,入口即化。其味鲜美,营养丰富。鸡爪汤,其特点是软烂鲜香,老少皆宜,入口即化。下面介绍几种制作方法:原料:鸡爪4个,老姜片,料酒,葱段,盐,鸡精。做法:将鸡爪洗干净,切成两半。然后将其放于砂锅中,倒入适量清水,烧开后撇去浮沫,将鸡爪倒入锅中,加料酒,葱段,姜片,盐,鸡精,加两片老姜。大火烧开后,转小火慢炖约15分钟。将煮好的鸡爪捞出,晾凉,撕成小块,装盘,上面撒些葱段。功效:具有滋阴润燥、补血养血的功效。用于肝肾阴虚,头晕目眩,腰膝酸软,骨蒸潮热,盗汗遗精,内热消渴,血虚萎黄,心悸怔忡,月经不调,崩漏下血,眩晕,耳鸣,须发早白。

三、香菇鸡爪汤

原料:鸡爪4个,香菇5朵,生姜3片,红枣2-3个,盐适量。鸡爪洗干净,剪去指甲。香菇洗干净,切片。生姜去皮切片。锅中放入适量的水,烧开,放入鸡爪、姜片、红枣、香菇,煮开后,转小火炖2-3个小时。鸡爪软烂后,加入适量的盐,即可食用。

功效:具有补脾益胃、滋阴润燥的功效。

四、莲藕银耳汤

原料:新鲜莲藕1根,银耳半朵,枸杞10克,冰糖适量。新鲜莲藕去皮切片,银耳泡发洗净撕成小朵。锅中放入适量的水,烧开,放入银耳、莲子、枸杞,煮开后,转小火炖2-3个小时。汤煲好后,加入适量的冰糖调味,即可食用。

功效:具有健脾开胃、养血滋阴的功效。

五、白菜银耳汤

原料:白菜心150克,银耳50克,大枣10个,冰糖适量。白菜心洗净切碎,银耳发透去蒂根,撕成小片。