湖南风味香酥油豆腐炒肉，家常美食不容错过！

湖南风味香酥油豆腐炒肉,家常美食不容错过!!

味道好的油豆腐

油豆腐,又名豆腐、云豆腐、玉脑、玉延、苕笋、油麻菜、水豆腐、薄饼,是江浙一带的一种特色名菜,其主要材料为油豆腐、香菜、朝天椒、油、红油辣椒、大蒜、水淀粉等。味道鲜美,营养丰富。

美食做法

1.油豆腐切成4厘米长、3厘米宽、2厘米厚的块,下沸水中氽煮1分钟捞出,沥干水分;蒜去皮,拍碎;朝天椒切块;

2.将切好的豆腐块放碗内,用一勺油、一勺一勺一勺水淀粉拌匀;

3.将油豆腐上锅蒸15分钟;

4.将蒸好的油豆腐盛出,拣去蒜和朝天椒;

5.将朝天椒和蒜粒放入炒锅中炒香;

6.倒入蒸好的油豆腐,加红油辣椒炒匀即可。

原料

油豆腐、香莱、红油辣椒、蒜、白胡椒粉、油、水淀粉。

1、油豆腐切成4厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块,下沸水中氽煮1分钟捞出,沥干水分;

2、香莱洗净,切成4厘米长的段;

3、蒜去皮,拍碎;

4、将切好的油豆腐上锅蒸20分钟;

5、将蒸好的油豆腐盛出,拣去蒜和朝天椒;

6、将蒜放入炒锅中炒香;

7、倒入生抽、水淀粉勾芡即可。

油豆腐的食用方法

油豆腐是一道菜品,关键原材料有油豆腐、尖椒、莴笋、调味品等。油豆腐是我们生活起居中比较普遍的一种食材,并且油豆腐的作法亦是有很多种多样的,下边我们就一起来看一看油豆腐的食用方法都有哪些吧。

油豆腐、尖椒、莴笋、调味品、生抽、香油、姜。

1、油豆腐切成片,莴笋切条,尖椒剖开,姜切条。