湖北豆果的独特魅力：四款创意吃法，让你爱不释手！

湖北豆果的独特魅力:四款创意吃法,让你爱不释手!

蒸豆果

材料:青豆200g,小米1小把,白糖适量,盐适量。

做法:

1.小米淘洗干净,放入电饭锅中,加水,没过小米。

2.放入洗好的青豆,蒸煮,大概15分钟即可。

材料:小米1小把,水2小碗,白糖适量。

1.把小米淘洗干净,放入电饭锅中,加水,没过小米,煮10分钟即可。

2.煮小米时,水要少放,因为小米有一个晚上就要浸泡在水里,这样煮出来的小米更加清香。

材料:黄豆100g,水2杯,盐适量。

1.黄豆清洗干净,用冷水浸泡20分钟。

2.将浸泡好的黄豆放入电饭锅中,加入适量水,焖10分钟即可。

3.将泡好的黄豆放入电饭锅中,加入适量水,焖20分钟即可。

清蒸豆豉

材料:豆豉,葱,姜,盐,油。

1.豆豉,葱,姜清洗干净,切成葱段。

2.豆豉,葱姜清洗干净,切成葱末。

3.锅中放入油,烧热,放入葱姜爆香。

4.加入豆豉,葱姜爆香后,加入豆豉,翻炒均匀。

5.加入适量清水,烧开,放入盐调味即可。

蒸鱼

材料:草鱼1条(约800g),香葱2根,生姜1小块,红辣椒2根,黄酒,蒸鱼豉油,酱油,白糖,蒸鱼豉油,花椒油,生粉。

1.草鱼宰杀后清洗干净,切成大块,加入生抽,黄酒,少许白糖,盐,生粉拌匀,腌10分钟。

2.鱼块表面拍上一层生粉,铺上一层葱姜丝,待蒸锅烧开后,大火蒸5分钟。

3.将蒸好的鱼拿出来放凉,盘里铺上葱姜丝,待上汽后再铺上一层鱼块。

4.待蒸锅烧开后,转小火蒸5分钟即可。

5.取出鱼块,用生粉抹均匀,稍微放凉。