清香可口小蚕蛹的家常做法窍门，让你惊喜不断！

清香可口小蚕蛹的家常做法窍门,让你惊喜不断!一、干炸小蚕蛹

原料:小蚕蛹、淀粉、食用油、白糖、鸡精、辣椒粉。

做法:

1、把干的蚕蛹放入凉水中浸泡,洗掉表面的杂质,然后捞出控干水分。放入面粉中,然后加入适量的食用油,再加入适量的食盐,用筷子搅拌均匀,这样做的目的是为了让面粉有很好的粘合作用。然后再加入适量的淀粉,把它们搅拌均匀,这时的蚕蛹肉质是脆嫩的,非常的有嚼劲。在锅中加入食用油,然后把油加热到180度左右,再把油烧热,把油热到120度左右,然后把蚕蛹放入锅中炸,炸到金黄色,就可以出锅了。

二、油炸小蚕蛹

原料:蚕蛹、鸡蛋、白糖、鸡精、辣椒粉、料酒、油、花椒。

1、把蚕蛹洗净,然后放入冷水中浸泡,洗掉表面的杂质,然后捞出控干水分。鸡蛋打入碗中,然后加入面粉,再加入少量的食用油,用筷子搅拌均匀,然后再加入少量的食盐,再加入料酒,搅拌均匀。然后再把蚕蛹放入面粉中,搅拌均匀,然后再加入适量的食用油,搅拌均匀,把它们搅拌均匀。然后再把锅中加入食用油,然后开火加热,等油温升至120度左右,然后把它们放入锅中,把它们炸熟,捞出控干油,最后再撒上适量的辣椒粉和料酒,就可以出锅了。

三、油炸小蚕蛹

原料:小蚕蛹、鸡蛋、油、花椒。

1、把蚕蛹清洗干净,然后沥干水分。把鸡蛋打散,然后放入面粉中,再加入少量的食用油,搅拌均匀。锅中加入油,烧热,把它炸到金黄色,捞出控干油。然后再把它们均匀的涂抹在蚕蛹上,然后再把它们放在盘子中,上锅蒸熟,蒸好以后,再吃蚕蛹就可以。