清爽美味！一起来学做清蒸皮皮虾蘸料，让你上瘾的口感！

清爽美味!一起来学做清蒸皮皮虾蘸料,让你上瘾的口感!

材料:皮皮虾、蒜、生抽、米醋、白糖、芝香油。

做法:

1、皮皮虾剪掉虾须,用牙签从虾身倒数第二节处挑出。再剪第三节处的牙签,挑去虾线,并冲洗干净。大蒜切碎末,生抽、米醋、白糖、芝芝麻油调成蘸料。

4、锅置火上,加适量清水,放入姜蒜末烧开,然后将皮皮虾倒入蒸熟,取出淋上蘸料即可。

皮皮虾的营养价值

皮皮虾营养丰富,是高蛋白、低脂肪的食物。虾肉中含有很丰富的镁,对心脏活动具有非常重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

虾皮的做法大全

油焖大虾

材料

主料:基围虾,猪肉馅,香菜,干红辣椒,姜末,蒜末,盐,鸡精,酱油,糖,淀粉,葱,香油,花椒油

做法

1、基围虾洗净,葱姜蒜、干辣椒、盐、鸡精、酱油、糖、淀粉加适量水调匀,腌制15分钟。腌制好的基围虾抹匀淀粉,淋油,两面煎熟,撒上香菜即可。喜欢吃辣的,可多放辣椒粉。

麻辣皮皮虾

主料:基围虾,姜,蒜,盐,糖,料酒,干红辣椒,花椒,胡椒粉,花椒粉,葱花,香菜

1、基围虾去掉虾线,洗净,姜蒜切末,蒜和辣椒切末,香菜切段。锅里放油,油热后,下姜蒜末、辣椒爆香,然后下虾煸炒,放盐、糖、料酒、花椒粉,炒至虾肉变色。然后下盐和鸡精,翻炒均匀后关火,撒上葱花,香菜即可。