清爽又营养！拌木耳黄瓜的做法大全，赶紧来学学吧！

清爽又营养!拌木耳黄瓜的做法大全,赶紧来学学吧!

木耳黄瓜

材料

木耳,青椒,香油

做法

1、木耳和分别使用水浸泡,黄瓜切条,青椒切条。

2、锅烧热后倒入油,放入青椒翻炒。

3、木耳,放入香油,出锅装盘即可。

青椒,木耳,香油

1.黄瓜去皮,切成片,木耳泡发,青椒切条

2.锅内倒入油,放入青椒翻炒

3.加入木耳,翻炒

4.加鸡精调味

5.再倒入翻炒,淋香油,装盘即可

小诀窍

1、黄瓜切好后,如果不急着吃的话,可以等黄瓜变软了再吃,这样吃起来会更加爽脆。

2、要切片,黄瓜有很强的嚼头,因此在炒之前,要先泡水,再切。

3、喜欢吃辣的朋友,可在切的时候加一点辣椒。

辣椒炒鸡蛋

主料:鸡蛋(白皮)100克,

调料:盐3克,味精1克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,植物油50克

1.将鸡蛋打入碗内,搅散,用筷子将蛋黄和蛋清搅匀,备用;

2.葱、蒜切末;

3.锅内加油烧热,倒入葱、蒜炒出香味,倒入蛋液,用小火炒熟,盛出;

4.锅内再加少许油,放入花椒煸炒,倒入葱、蒜,加入煸炒的鸡蛋,放入少许酱油、精盐、白糖,炒熟即可。

炒青椒肉丝

主料:青椒,猪里脊肉

调料:植物油,生抽,淀粉,豆瓣酱,干辣椒

1.里脊肉切丝,用干淀粉,生抽,干辣椒抓匀,放一边备用;

2.青椒洗净切丝,待用;

3.锅热后放油,放入干辣椒,翻炒几下;

4.放入肉丝,翻炒几下,再放入青椒,加入少许盐和翻炒几下就可以出锅了。