清爽又美味，教你简单制作一道好吃的藕凉拌菜

清爽又美味,教你简单制作一道好吃的藕凉拌菜

做法一

食材:

藕1节、小黄瓜1条、红萝卜1/4条、香菜1棵、白芝麻1小把、花生米1/4个、盐1/2小匙、醋2小匙、酱油1小匙、糖1/2小匙、鸡精少许、生粉1/2小匙

制作步骤:

1、小黄瓜洗净切成丝,红萝卜去皮洗净切丝,小黄瓜丝洗净切丝,花生米洗净,香菜洗净切末。

2、将藕丝、红萝卜丝、香菜丝、花生米、醋、酱油、糖、生粉拌匀,再淋上少许花生油即可。

做法二

主料:藕400克,

辅料:油适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,辣椒油适量,花椒油适量

1.准备好所有材料,藕洗净,

2.把藕切丝,

3.藕丝放盘子里,加生抽,盐,鸡精,辣椒油,花椒油拌匀,

4.拌匀装盘即可

做法三

主料:莲藕400克

辅料:白糖80克,生抽100克,料酒10克,大葱10克,姜10克,花椒5克,盐3克,鸡精3克,香油10克,大蒜10克

1.把莲藕洗净,切成细丝,

2.把葱、姜、蒜洗净切成末;

3.把生抽、料酒、白糖、花椒油、香油、蒜末、姜末、香油、白胡椒粉、香油混合成调料汁;

4.把调料汁倒入切好的莲藕中拌匀即可。

小贴士

藕性寒,有散血去瘀作用,孕妇临产时有瘀血引起小腹疼痛、出血、小腹坠胀等症状时,都能食用藕,有助于消除瘀血,且对产后恶露不尽等症有很好的治疗效果。

做法四

材料:莲藕、干辣椒、花椒、蒜、姜、酱油、醋、白糖、生抽、料酒、大葱、生粉

1.把莲藕洗净,切成细丝,泡在水里,等水变凉了,就可以切了。