清炒菜心的营养价值：为什么它是健康素食者的首选？

清炒菜心的营养价值:为什么它是健康素食者的首选?

它富含蛋白质,而且不含胆固醇,它富含人体必需的氨基酸,还含有很丰富的维生素、矿物质和脂肪酸,有助于补充人体必需的营养素。

在炒蔬菜心时,可以把切成片的蔬菜放在淡盐水里浸泡一下,在加热的时候,就能让蔬菜变得更加新鲜,而且口感也会更加好,这样既能补充维生素,又能避免炒菜心的营养流失。

而且,如果是清炒菜心,那么,如果是吃素,就要少吃荤菜,只要不挑食就可以满足人体的营养需要。

蔬菜心的做法大全:

爆炒蔬菜心

材料:

1、将青菜心清洗干净,切成丝。将葱、姜、蒜切成末。待油热时放入葱姜蒜煸炒。

4、放入青菜心,

5、加入少许酱油、味精,炒熟即可。

素炒蔬菜心

1、将葱切成丝,将切好的葱丝放到碗里,加入淀粉,搅拌均匀。将锅烧热,倒入油,待油热时放入葱丝,再加入生抽、老抽、盐,搅拌均匀。

4、然后放入切好的青菜心,

5、最后,放入少量清水,翻炒几下即可。

青菜心、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、醋、淀粉、食用油

1、将青菜心洗净,切成丝,青椒切成丝,红椒切丝,葱姜蒜切末。待油热后放入葱姜蒜煸炒,放入青菜心,加生抽、醋、蚝油、水,菜心熟后加入青椒丝,翻炒几下即可。

土豆丝炒虾仁

主料:土豆、虾仁

辅料:蒜、红辣椒、生抽、淀粉、食用油

1、将土豆洗净去皮切丝,红辣椒切丝,蒜切片。油热后放入蒜片,爆香。