清炒南瓜丝的做法大全，轻松掌握，家人都爱吃！

清炒南瓜丝的做法

材料

南瓜,蒜,干辣椒,姜,盐,鸡精

做法

1.南瓜去皮切丝,蒜切末,干辣椒剪段,葱切葱花。

2.热锅放油,放入干辣椒段,姜爆香,放入南瓜丝翻炒。

3.放适量盐,炒匀即可。

南瓜,香蒜,盐,油

1.南瓜去皮,切丝,香葱切段。

2.锅内放油,放入蒜末,姜丝爆香,放南瓜丝翻炒。

清炒南瓜丝的做法步骤

1、南瓜,去皮切丝,蒜切末,干辣椒剪段,葱切葱花。热锅放油,放入干辣椒段,姜爆香,放入南瓜丝翻炒。放适量盐,炒匀即可。

清炒南瓜丝的小心得

1、炒南瓜丝的时候加点醋,炒出来的颜色会更加好看。清炒南瓜丝,炒南瓜丝需要多炒一会,炒成软软的,不黏黏的。做菜的时候,如果喜欢辣的,就不放辣酱,或是不放辣酱。

清炒南瓜丝的功效与作用

1、治贫血:南瓜含有很丰富的胡萝卜素,经人体吸收后转化为维生素A,能促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,治疗贫血,还可以预防夜盲症。预防夜盲症:南瓜含有大量维生素A,能促进眼睛视紫红质的再生,维持正常视力,预防夜盲症。减肥:南瓜含有大量膳食纤维,能帮助消化,促进肠胃蠕动,防止便秘,减少肠道对油脂的吸收,适合减肥人士。

4、防癌抗癌:南瓜中含有很丰富的维生素C,是一种防癌抗癌的营养素,对人体健康十分有益。

5、保护胃粘膜:南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。