清凉夏日的必备美食：冰粥的制作方法大揭秘！

清凉夏日的必备美食:冰粥的制作方法大揭秘!

冰粥是夏天必不能少的美食,在炎热的夏天,吃一口冰粥,能帮助大家清热解暑,具有生津止渴的功效。

具体做法如下:

原料:大米适量、糯米适量、冰糖适量、凉水适量

做法:

1、大米洗净,提前浸泡半天左右。浸泡好的大米,倒入砂锅中。倒入足量的凉水,用大火煮沸。大火煮沸后,再煮5分钟左右,关火。将泡好的大米倒入砂锅中,加入适量的水。

6、盖上锅盖,中火煮5分钟。

7、待米开锅,加入冰糖调味,再煮10分钟左右。

8、搅拌均匀,即可关火。

小贴士:

1、煮粥时,要留意观察,如发现水不够,可再加入适量的水,如水量不够,可再加水。最好是选择浅锅或中火,煮沸后,再小火慢熬。如出现开裂现象,可关火焖煮。

二、薄荷粥

食材:大米、薄荷叶、冰糖

1、大米淘洗干净,用凉水浸泡30分钟。薄荷叶洗净,剪碎备用。大米用凉水浸泡30分钟,再与薄荷叶一起入锅。大火煮开后,转小火慢熬。冰糖煮开后,再熬10分钟左右。

6、最后放入冰糖,也可加入蜂蜜,味道更加好。

三、芝麻粥

食材:大米、黑芝麻黑芝麻洗净,放入搅拌机搅拌成黑芝麻糊。大米用冷水浸泡30分钟,再与黑芝麻一起入锅。大火煮开后,再小火慢熬。冰糖熬开后,再转小火慢熬。

四、绿豆粥

食材:绿豆、大米、冰糖

1、大米淘洗干净,放入冷水锅中,煮开后,转小火慢熬。绿豆淘洗干净,放入搅拌机搅拌成绿豆糊。大米用凉水浸泡30分钟,再与绿豆糊一起入锅。冰糖熬开后,再熬10分钟左右。