清凉夏日必备！快来学做凉拌藕片，清脆爽口好开胃！

清凉夏日必备!快来学做凉拌藕片,清脆爽口好开胃!嫩藕的香味和爽口藕的清香并存,爽口怡人,味道是很不错的,夏天吃着凉拌藕片是很不错的。

材料:

藕300克,葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,酱油适量,醋适量,香油适量,花椒适量,鸡精适量

做法:

1.把藕切成片,大葱切成段,姜切成末,蒜切片,干辣椒切成段,花椒备用

2.将切好的藕片,放入一个大容器中,加入适量的少许的葱姜蒜,麻油,酱油,花椒油,鸡精搅拌均匀

3.将藕片放入沸水中煮1分钟,捞出沥水,放入碗中

4.在藕片上撒上葱花,即可食用

【凉拌藕片】

藕,辣椒油

1.藕洗净切片,辣椒切丝,待用

2.锅里放水烧开,放入藕片煮

3.煮到藕熟,放入辣椒油,搅拌均匀即可

藕,葱,蒜,辣椒油

1.将藕切片,葱切成段,蒜切片,干辣椒切成段,花椒备用

2.在藕片上撒上葱花,即可食用

藕,白辣椒油

1.将藕片用冷水浸泡一会,去掉多余的淀粉,沥干水分

2.将藕片切成片状,加入适量的白辣椒油,拌匀

3.然后撒上葱花,即可食用

【藕片的功效与作用】

1.开胃

莲藕中含有一种芳香的化学物质,叫藕酚,它可以在人体消化,促进食欲,有开胃作用。

2.止咳

藕含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从此减少脂类的吸收。

3.清热凉血

藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、躁狂狂症有一定疗效;藕粉为养阴、补血、止血的佳品。