海鲜面的绝佳食谱：简单方法教你如何制作美味的海鲜面！

海鲜面的绝佳食谱:简单方法教你如何制作美味的海鲜面!

一、新鲜扇贝鲜虾面

材料:新鲜扇贝4个、鲜虾6只、面条200克、色拉油、生抽、蒜蓉、老抽、淀粉、蚝油、姜、葱。

做法:

1、扇贝去壳去掉肉,留下鲜虾,然后洗干净。准备好食材,蒜剁成蒜蓉。锅里倒入色拉油,爆香姜、蒜。放入扇贝肉煸炒。

5、倒入少许生抽、老抽、蚝油、料酒。

6、加入适量的开水,放入面条煮至水快干。

7、面条煮熟后盛出。

8、锅里加入色拉油,加入蒜蓉,炒香。

9、放入煮好的扇贝肉,炒至变色。

10、加入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺一勺鸡精,少许料酒。

11、加入少许清水,炒至汤汁浓稠即可。

二、扇贝鲜虾面

材料:面条、鲜虾、金针菇、小葱、大蒜、生抽、耗油、食用油、鸡精、食用油

1、鲜虾去壳,留下虾肉。小葱切碎,大蒜拍碎,金针菇切去根部洗净备用。面条煮熟,取出过凉水,控干水分。面条过凉水,沥干水分。

5、面条上锅蒸。

6、锅内放油,爆香蒜末,放适量的生抽,加入料酒,生抽,耗油,食用盐,鸡精。

7、将蒸好的鲜虾放入,大火翻炒均匀即可。

三、扇贝蘑菇扇贝汤

材料:扇贝、蘑菇、葱、姜、蒜、胡椒粉、鸡精、香油

1、扇贝用盐水浸泡20分钟后洗净,切成小块,蘑菇洗净切块。扇贝、蘑菇、葱姜、蒜切碎。锅里放水,放姜片,料酒,放扇贝,水开后煮10分钟,然后放扇贝、蘑菇,加适量盐,胡椒粉,鸡精,香油。出锅前加少许葱花。