海鲜烹饪秘籍：轻松掌握海鲜最简单的做法窍门！

海鲜烹饪秘籍:轻松掌握海鲜最简单的做法窍门!!

海鲜的味道鲜美,还有滋补,清热去火,抗结核等效果,在东南亚国家非常受欢迎,其中最经典的就是海蛎子了,不仅口感好,而且也能很好的解答一些相关问题。在我国的传统饮食中,大多数人都是非常喜欢吃海蛎子的,因为海鲜是有很多注重的,不一样的海鲜烹饪方法有不一样的风味,那么今日小编就来介绍下关于海鲜的烹饪秘籍吧。

生鲜海鲜蘸料:

配方:姜片,大蒜,葱段,葱节,海鲜酱油,味精,鸡精,辣椒油

做法:

1、在锅中加入适量的油,等到油温稍热的时候,加入姜片,蒜瓣,葱节爆香,再放入海鲜酱油,鸡精,辣椒油,最后加入清水,再加入一些开大火煮开。

2、在锅中煮到变成白沫子时,把火烧到沸腾,再煮到汤汁收浓,就可以把煮好的海鲜放到蘸料里,这种蘸料可用来做寿司,馄饨,饺子等。

3、在蘸料里可以准备一些香葱,芝麻,紫菜,芝麻酱,虾米,香菜。

4、蘸料里可以准备一些番茄酱,糖,芝麻酱,虾米,香葱,香油。

5、把蘸料用一个小碗装好,然后用保鲜膜包好,放在冰箱中冷藏3个小时,吃的时候拿出来蘸着吃就可以了。

寿司的做法

1、水煮熟寿司

食材:熟透的米饭,寿司沙拉酱,蛋清,沙拉酱,胡萝卜。

做法:将熟透的米饭加入寿司寿司醋的量根据米饭的多少而定,如果米饭比较多,那么就要少加些,然后再加入黄瓜、鸡蛋清,然后再加入适量的沙拉酱。

2、韩式海苔寿司

食材:寿司米,海苔,盐,糖,白胡椒粉,生姜,米海苔。