海鲜热潮再起！尽情享受美味的爆炒海蛎子的做法

海鲜热潮再起!尽情享受美味的爆炒海蛎子的做法!

做法一

食材:海蛎子200g、油适量、盐适量、青椒适量、蚝油适量、白糖适量、淀粉适量、大葱适量、香菜适量、花生油适量

步骤:

1.准备好材料。

2.用小刀把海蛎子的壳去掉,清洗干净。

3.蒜和姜切好,葱切花。

4.准备好海蛎子。

5.在肉上切花刀。

6.生抽、盐、白糖、蚝油、生粉、清水调成汁。

7.热锅冷油。

8.放入肉炒熟。

9.加入调好的汁翻炒。

10.加入姜和蒜,继续翻炒。

11.加入青椒。

12.翻炒均匀即可。

做法二

食材:海蛎子400g、红尖椒1个、葱适量、花椒适量、食用油适量、盐适量、鸡精适量

2.海蛎子放清水中浸泡。

3.红尖椒切丝,姜切片。

4.葱切段,蒜拍碎。

5.锅里放适量油,烧热后放花椒,爆香后捞出花椒。

6.倒入海蛎子翻炒。

7.炒至海蛎子两面都变成白色。

8.加入红尖椒丝。

9.再加入葱姜蒜,翻炒均匀即可。

做法三

食材:海蛎子400g、青椒1个、红尖椒1个、食盐适量、料酒适量、食用油适量

2.锅里放适量油,烧热后放花椒,爆香后捞出花椒。

3.倒入海蛎子翻炒。

4.炒至海蛎子两面都变成白色。

5.加入适量料酒。

6.再加入青椒丝。

7.加入生抽。

8.加少许食盐。

9.翻炒均匀即可。

海蛎子性寒,素体脾胃虚寒者应少吃,风寒感冒、顽固性皮肤瘙痒症者忌食。