海虹干的做法大全：简单家常，营养美味不可错过

海虹干的做法大全:简单家常,营养美味不可错过

1、清炒海虹干

材料:海虹干、葱姜、干辣椒、花椒、味精、油。

做法:干辣椒切段、葱姜切末、海虹干用水浸泡备用;热锅凉油,放入花椒爆香后,捞出花椒扔掉;放入葱姜末、干辣椒爆香后,放入海虹干翻炒;加入适量味精、少许水翻炒至海虹干入味即可出锅。

2、海虹蒸蛋

材料:海虹干、鸡蛋、油、老抽、白糖。

做法:取一个小碗,打入一个鸡蛋,加适量老抽、糖搅拌均匀;鸡蛋和蛋液搅拌均匀,锅中烧热油,放入搅拌好的鸡蛋,煎熟即可。

3、海虹蒸虾仁

材料:海虹干、鲜虾、蒸鱼豉油、姜、葱、油。

做法:虾仁切小丁、鲜虾剪去虾须,挑去虾线,用料酒和少许盐抓匀;蒸鱼豉油和姜葱混合,加少许鸡精调匀;把海虹干放在蒸锅中,蒸10分钟,出锅前撒上葱末。

4、海虹蒸肉

材料:五花肉、海虹、蒸鱼豉油、香菜、胡椒粉。

做法:猪肉剁成肉末,海虹用清水浸泡15分钟,然后洗净备用;将泡发好的海虹切成小块,然后与肉末混合,加少量香菜、胡椒粉、油,搅拌均匀备用;取一个小碗,倒入适量的蒸鱼豉油,加少许水调成味汁,将调好的味汁均匀的涂抹在肉末上;大火蒸8分钟,取出,撒入适量的香菜即可。

5、海虹蒸鹌鹑蛋

材料:鸡蛋、海虹、料酒。

做法:鸡蛋打入碗中,加适量的料酒搅拌均匀,倒入少许温水,搅拌均匀;取一个小碗,倒入适量的蒸鱼豉油,加少许水调成味汁,将调好的味汁均匀的涂抹在肉末上;锅中倒入适量的水,蒸鱼豉油,大火烧开,然后转小火蒸8分钟即可。