海燕厨房教你一招，轻松搞定干拌牛肉的做法及配料

海燕厨房教你一招,轻松搞定干拌牛肉的做法及配料。

一、一、干拌牛肉的做法

主料:牛里脊,大葱,生姜,盐,辣椒油,酱油,米醋,芝麻油,鸡精,香菜

做法:

1、将牛里脊洗净切条,用少许生抽、米醋腌制一会儿,准备葱姜、辣椒油。

2、葱姜切碎,放油,爆香辣椒油,将牛肉倒入,翻炒至变色。

3、加入葱姜、辣椒油、米醋、芝麻油、鸡精翻炒均匀即可。

二、做法二

主料:牛肉,胡萝卜,西红柿

辅料:酱油,醋,芝麻油,盐,鸡精,辣椒油,香菜

1、牛肉洗净切条,用少许生抽、米醋腌制一会儿,准备葱姜、辣椒油。

2、胡萝卜、西红柿切成小块。

3、将牛肉放入锅内,加适量水,大火煮开。

4、将牛肉捞出沥干水分。

5、热锅冷油,放入辣椒油,爆香葱姜。

6、放入胡萝卜翻炒。

7、加入牛肉,加适量水。

8、加入西红柿翻炒。

9、放入醋、鸡精翻炒均匀即可。

三、做法三

牛肉、胡萝卜、洋葱、青椒、姜、料酒、淀粉、食用油

1.准备材料。

2.牛肉切大块,用料酒、姜丝、淀粉、少许盐抓匀腌制20分钟。

3.胡萝卜、洋葱切丝。

4.锅里烧开水,放少许盐和油,把牛肉下锅焯水。

5.捞出备用。

6.锅里烧开水,放少许盐和油,把牛肉下锅焯水。

7.把牛肉捞出备用。

8.锅里放少许油,放洋葱丝翻炒。

9.把胡萝卜丝、洋葱丝、牛肉炒到5成熟时,把切好的青椒下锅。

10.把牛肉和青椒一起翻炒。

11.放入酱油调味即可。