泥鳅煲红枣汤：最佳补血良方，急需补气血者必试！

泥鳅煲红枣汤:最佳补血良方,急需补气血者必试!

泥鳅又名泥鳅,其肉质细嫩、味道鲜美,营养价值很高,被人们称为“水中人参”,具有补肾、壮阳、解毒、治痢疾、养肝、祛湿、止血、滋阴、润燥等功效。

泥鳅富含优质蛋白质、维生素A、维生素B1、钙等营养成分。泥鳅中含一种特殊蛋白质,有促进精子形成作用。泥鳅性味甘平,有补中益气、养肾生精的功效。红枣具有补中益气、养血安神、健脾和胃、止泻、生肌的功效。

1.将泥鳅用盐水泡一夜,用一只废旧的小碗装上开水烫去腥味。

2.把泥鳅和红枣放入锅内煮20分钟,放少许盐,然后放适量盐调味即可。

泥鳅含有很丰富的蛋白质、钙、维生素和烟酸等营养元素。中医认为泥鳅味甘、性平,具有补中益气、养肾生精的功效。泥鳅中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素A、钙等营养成分。泥鳅中含有很丰富的微量元素,泥鳅中还含有维生素B1、维生素B2、铁等营养元素。

泥鳅的烹饪方法

(一)泥鳅烧茄子

原料:泥鳅、茄子、红椒、蒜末、葱末、姜末、盐、糖、酱油、味精、鸡精。

1、将茄子洗净切成小片,然后将泥鳅去掉内脏,将其洗净,然后放入锅内煮熟。

2、将葱、姜、蒜末、辣椒、盐、酱油、味精、糖、鸡精、茄子放入锅内煮熟即可。

(二)泥鳅炖豆腐

原料:泥鳅、豆腐、精盐、葱、姜、花椒、大料、食用油。

1、将泥鳅用盐和醋腌制5分钟后洗净,然后将泥鳅放在热水中焯水,然后将其切成段。

2、将豆腐切成小块,将其放在锅里面煮熟,然后将其切成片。