油麦菜的美味变身！尝试这些丰富多彩的做法大全

油麦菜的美味变身!尝试这些丰富多彩的做法大全!

一、香煎油麦菜

食材:油麦菜、适量、适量、食盐、酱油、醋、植物油

做法:

1、将油麦菜洗净后切段,将鸡蛋打散后煎成鸡蛋饼,备用;将锅烧热后倒入适量的植物油,然后将油麦菜放入煎至两面金黄,起锅后沥干油份备用;锅中倒入适量的油,倒入鸡蛋饼,翻炒至两面金黄后,再倒入适量的食盐、酱油、醋、料酒、水和醋,小火慢炖至汤汁收干,起锅装盘即可。

二、炒油麦菜

食材:油麦菜、食盐、鸡精、姜、蒜、食用油

1、油麦菜洗净切段,葱姜蒜切末,准备好葱姜蒜末;起锅热油,倒入葱姜蒜爆香;倒入油麦菜,加入食盐,料酒,翻炒;最后加入鸡精,出锅装盘即可。

三、西红柿炒鸡蛋

食材:西红柿、盐、味精、油、香油

1、西红柿切块,鸡蛋打入碗中,打散;葱切末,蒜切末;热锅热油,加入鸡蛋液,煎至两面金黄;加入葱花,倒入西红柿翻炒,加入盐、味精、香油,出锅装盘即可。

四、蒸鸡蛋羹

食材:白糖、油、水、盐、鸡精、胡椒粉

1、葱切葱花,姜切末;鸡蛋打入碗中,打散,加少量清水,加入适量清水,搅拌均匀;碗中加入面粉,调入少量盐,加入葱花、姜末,搅匀;锅内倒入适量油,油热后,倒入鸡蛋液,大火煎;

5、鸡蛋凝固后,翻面煎熟即可。

五、西红柿炒鸡蛋

食材:西红柿、葱花

1、西红柿切小块,鸡蛋打散;热锅热油,加入鸡蛋液,煎至两面金黄;加入西红柿,大火翻炒,加入适量清水,盖上锅盖;水开后,加入适量盐、鸡精,关火盛出;

5、出锅前,洒上葱花即可。