没有蒸鱼豉油，如何替代？蒸鱼佳肴的创意调味品推荐！

没有蒸鱼豉油,如何替代?蒸鱼佳肴的创意调味品推荐!

清蒸鱼

味香蒸鱼

用料:

草鱼1条(约500克)、油适量、姜1片、蒜5瓣、葱花1大匙、料酒1大匙、蒸鱼豉油1大匙、生抽1大匙、白糖1小匙、蒸鱼豉油1大匙、香菜适量。

做法:

1、先把草鱼切成6厘米大小的块状,放入盆中,加入料酒、姜片、蒜、葱花,再加入适量盐、白糖、蒸鱼豉油、少许油搅拌均匀,腌制5分钟左右。锅中放入适量清水,大火烧开后,将腌制好的草鱼放入,水再次烧开后,转小火,慢慢熬煮20分钟左右。将蒸好的鱼块取出,沥干水分,放在盘底,淋上少许蒸鱼豉油。将香菜洗净切成段,铺在鱼块上,再将蒸鱼豉油均匀地浇在鱼块上,撒上葱花,最后淋上少许香菜即可。

味蒸蒸鱼

原料:

草鱼1条、姜丝、葱丝、蒸鱼豉油、油、白糖。

1、把鱼处理干净后,用刀从中间片开成两半,抹上盐和少许料酒,放一旁腌制20分钟。姜切片,葱切段,香菜切段。取一个大盘,底部放上姜片,撒上葱段。把鱼放在姜片上,把盘子放入蒸锅,大火蒸15分钟。

5、取出盘子,把蒸鱼豉油,少许的蒸鱼豉油,少许的蒸鱼豉油,混合均匀,浇在鱼身上即可。

蒸鱼豉油饼

材料:

面粉,鱼,盐,生抽,料酒,葱,姜,油,香菜。

1、将鱼清洗干净后,把鱼剁成小块,加入适量的盐、料酒、葱姜腌制10分钟。把面粉倒入一个盆中,加入适量的水,边倒边搅拌,搅拌成稀糊糊。将腌制好的鱼块放到面粉糊中,用筷子或手轻拍打成鱼泥。将葱姜、香菜切碎,然后将鱼泥与鱼泥混合均匀。