汤包掀起美食热潮，品味鲜美汤汁包裹的滋味享受！

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1、把面皮揉成一个个小面团,用擀面杖擀成圆形,然后用刀切成小片,需要刀背擀得薄一点,

2、在切好的面皮中放入馅料,在面皮中放入适量的酱油、白糖、葱末,适量的水和少许香油,然后把面皮揉成一个个小面团,用擀面杖擀成圆形,不要太薄,但是需要擀得薄一点,

3、用刀切成小片,再用刀切成小片,需要切成小片,

4、把面皮切成一个个小薄片,把所有的食材和调料全部放好,然后把面皮切成小片,放在碗中,调入少许的酱油、糖、葱末,用筷子把面和调料搅拌均匀,包子馅就做好了。

5、把面皮平铺在案板上,把馅料放在包子皮的中间,然后在面皮的两边对折,然后用手指把面皮捏起来,把包子的两个口捏紧,然后用刀切成小圆片,然后把每个小面片的边缘捏紧,然后用擀面杖把包子皮稍微擀薄一点。

6、把包好的包子放在平底锅中,用小火煎至两面金黄即可。

二、酸菜馅包子

材料:面粉、猪肉馅、酸菜、酱油、白糖、葱、姜、鸡精、香油、酵母、油。

1、面粉用温水和成光滑面团,盖上盖子,醒发至两倍大。

2、猪肉馅加入盐,酱油,白糖,五香粉,葱姜末,香油,鸡精,香油,搅拌均匀。

3、酸菜洗净,切碎,挤掉水分。

4、葱姜切碎。

5、醒发好的面,揉匀。

6、取出,揉成长条,切成小剂子。

7、面剂子用手按扁,擀成中间厚周边薄的面皮。

8、包入馅料。

9、捏紧。

10、将包子放入开水锅中,煮至浮起。

11、将包子捞出,放入凉开水中,再次浸开即可。