水笋烧肉的做法大全，教你轻松制作美味佳肴！

水笋烧肉的做法大全,教你轻松制作美味佳肴!

一、水笋烧肉

材料

主料:水笋400克,猪五花肉150克,红辣椒20克

辅料:生姜1块,蒜子1瓣,八角1个,大葱1根,盐,生抽,蚝油,料酒,植物油,豆瓣酱

做法

1.水笋切滚刀块,辣椒切片,姜蒜切片,大葱切段。

2.热锅凉油,下肉片翻炒至变色盛出。

3.原锅留底油,下姜蒜片、大葱段煸炒出香味。

4.下水笋翻炒均匀。

5.加少许生抽、蚝油、料酒翻炒均匀。

6.加入水笋和红辣椒。

7.加入半锅清水。

8.大火烧开后,转小火炖10分钟。

9.加盐调味。

10.大火收汁即可。

二、水笋烧肉

五花肉500克,笋400克,姜片,葱段,八角2个,大料适量,干辣椒适量,料酒适量,老抽适量,盐适量,糖适量,醋适量

1.准备食材。

2.五花肉切块。

3.锅烧热,放油,把五花肉炒至变色。

4.放入姜片,葱段,八角,干辣椒,料酒翻炒均匀。

5.放入笋。

6.放入适量生抽,糖,醋,盐,翻炒均匀。

7.加水没过肉。

8.放入适量的盐。

9.大火烧开后,转小火炖10分钟。

三、水笋烧肉

五花肉300克,水笋200克,盐适量,料酒适量,干辣椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,大料适量,老抽适量,糖适量,醋适量

2.水笋剥壳,切滚刀块。

3.五花肉切块。

4.姜切片,蒜拍碎。

5.热锅凉油,放姜蒜煸香。

6.放五花肉翻炒。

7.炒至五花肉变色。

8.放料酒,生抽,糖,醋,翻炒均匀。

9.放水没过肉。

10.大火烧开,转小火炖20分钟。