步步为营，教你如何清炖羊肉汤，做出最美味的口感！

步步为营,教你如何清炖羊肉汤,做出最美味的口感!下面,小编就为大家具体介绍几种做法!

步步为营清炖羊肉汤

材料:羊肉200克、枸杞15克、料酒10克、葱10克、姜10克、盐3克、白糖5克、味精2克。

做法:

1、将羊肉洗净,切成3厘米见方的块,入开水锅中焯水后捞出。枸杞用温水浸泡。

3、葱切段,姜切片。

4、锅上火烧热,加少许底油,放入羊肉煸炒。

5、加入料酒、葱、姜、枸杞、盐、白糖,翻炒均匀。

6、加入适量开水,大火烧开,小火炖2个小时。

7、出锅前加入少许味精,即可盛出食用。

小贴士:

1、枸杞可补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。羊肉甘温,补气健脾,益肾气,补肾壮阳,强健筋骨。

3、 枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。

4、 如果是感染风寒、暑热感冒、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

山药的营养价值

山药,味甘、性平,入脾、肺、肾三经,有补中益气、健脾养胃、益肺固精、强身健体、益心安神、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。

1、健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提高身体的元气,增强免疫力。